Zutaten:
ca. 500 g Mirabellen (mit Stein)
ca. 500 g Zwetschgen (entsteint und halbiert)
ca. 125 g Rohrzucker
ca. 100 ml Wasser
1 – 2 TL Vanillezucker (selbst angesetzt)
einige Spritzer Zitronensaft
Alle Zutaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen, 2-3 Minuten schwach köcheln, Herdplatte ausstellen, Topf schließen und auf der Herdplatte abkühlen lassen.
[...] … Mirabellen-/Pflaumenkompott gekocht (ein wenig jedenfalls; auch mit Rezept hier) [...]